Блог

пользователя Downtown.ru

Персональный блог участника проекта
Паша Прошин
102 публикации
0 · 12 · 544901
Город
Новое: Магазин американской обуви Le Bunny Bleu в Сити-парке «Град»
Демократичная обувная марка из Штатов для чувствительных натур.

В конце июля в сити-парке «Град» открылся магазин молодого американского монобренда Le Bunny Bleu, специализирующегося на комфортной женской и детской обуви. В России это 11-й по счёту официальный магазин сети, география которой охватывает также Европу, Азию и, соответственно, США. В Воронеже франшиза бренда принадлежит начинающему предпринимателю Екатерине Шашуриной. Le Bunny Bleu — её первый магазин.


 

Екатерина Шашурина

Владелица магазина Le Bunny Bleu в Воронеже

Мы с мужем должны были переезжать в другой город, но процесс затянулся, и возникла возможность пересмотреть планы. Хочешь ягоды годжи купить оптом в Москве? В итоге решили попробовать себя в качестве предпринимателей. Собственных идей для магазина не было, поэтому начали искать франшизу. Перерыли кучу сайтов, связывались с людьми, изучали различные сферы и ниши, в итоге не получили ничего, кроме разочарования. Как-то в выходные, выбирая себе обувь в интернет-магазине, я случайно наткнулась на информацию о Le Bunny Bleu. Бренд мне понравился, захотелось побольше о нём узнать. Зашла на официальный сайт, а уже через неделю в Москве мы с мужем заключали договор о сотрудничестве с владельцами франшизы.

Еда
Возьми с собой. Сендвичи, бургеры и пиццадилья из BARak O’Mama
Ресторанная еда на вынос со скидкой.

Мы уже составляли на Downtown гид по заведениям, где можно заказать еду для пикника. Теперь этот список можно пополнить новым заведением — кафе-баром BARak O’Mama. Там в рамках сезонной акции, сендвичи, бургеры и пиццадильи можно заказать с собой, при этом получив скидку в 10%. Из позиций меню, участвующих в акции, можно собрать по вкусу любой набор не только для перекуса на природе, но и для обеда на работе или дома. Мы выбрали наиболее интересные предложения и сняли их в трёх подходящих ситуациях.

Еда
Новое: Демократичная закусочная «Чебуречная #1»
Качественный общепит с чебуреками, пончиками и вкусным кофе.

В центре города около строящегося Центрального рынка заработала в круглосуточном режиме закусочная «Чебуречная #1». Это первое заведение из предполагаемой региональной сети демократичных точек общественного питания. Проект принадлежит воронежским рестораторам, которые развивают в городе сеть пиццерий Papa John’s, ресторан русской дворянской кухни «Гармошка» и кейтеринговую службу «Буфетъ на выезд». Учитывая статус и качество этих ресторанов, новое заведение обещает стать действительно интересным объектом на карте города.

Просторное помещение чебуречной рассчитано на 50 посадочных мест. Интерьер соответствует выбранному формату демократичной закусочной, поэтому по-современному сдержан, выполнен в двух основных цветах — фирменном оранжевом и сером. Главная стена декорирована древесиной, подчеркивающей подход к концепции заведения — натуральность продуктов и блюд. У эко-стены можно расположиться на мягких диванах, а в центре зала посидеть большой компанией (до 18 человек) за высоким барным столом. Специально для видеотрансляций спортивных и прочих событий в закусочной установлен проектор, большой экран и качественная акустическая система. Огромные окна, выходящие на Пушкинскую улицу, наполняют помещение естественным светом, что еще раз подчеркивает идею заведения.

Жизнь
Девушки: В поисках актива
Девушки возвращаются, чтобы поиграть.

В городе становится жарко, и впору задуматься о побеге туда, где дышится легче и виза не нужна. Например, за город. Ни для кого не секрет, что существуют специально отведенные места праздного времяпрепровождения, именуемые базами отдыха, где можно в прямом смысле разгуляться.

Молодые и жадные до спорта Аня и Диана вдруг почувствовали, что им срочно надо проявить активность и повеселиться с пользой для тела и духа. Выплеснуть накопившуюся за холода энергию они решили при помощи гигантских игрушек-аттракционов для праздников на открытом воздухе. Поиграли, а затем резюмировали свои впечатления.

Город
Интерьер: Офис архитектурного бюро Insight
Маленькое пространство и дизайнерская серия светильников IKEA PS.

Downtown продолжает рассказывать о нетипичных городских интерьерах. В этот раз речь пойдёт о рабочем пространстве архитектурного и дизайнерского бюро Insight, офис которого располагается в административном здании бывшего Станкостроительного завода. В довольно скромные 22 квадратных метра Владимиру и Анне Полуэктовым удалось вписать современный интерьер, инспирированный воспоминаниями о путешествии в Скандинавию, работами Тотана Кузембаева и Кенго Кума, фактурами живой природы. Здесь стены из берёзовой фанеры, офисная мебель и эргономичные кресла итальянского бренда Las Mobili, настенные полки и стеллажи из IKEA.

В интерьере много интересных деталей. Например, светильников из лимитированной коллекции IKEA PS, кружек с графичным принтом и мятого фарфорового пакета-вазы из Ингольштадта. Даже радиаторные решётки были специально декорированы геометричным орнаментом «гусиная лапка» (от франц. pied-de-poule), который ассоциируется с твидовыми костюмами Chanel.

 

      Владимир Полуэктов

       соучредитель архитектурного бюро Insight

Было три главных условия при создании нашего нового офиса — мы хотели, чтобы пространство вокруг было экологичным, экономичным, стимулирующим креативные процессы. То есть местом, в котором хотелось бы работать. Стены решили отделать берёзовой фанерой с минимальным содержанием вредных веществ, одобренным для использования в жилых помещениях. В итоге получилось использовать природные материалы с красивой текстурой. Трепетное отношение у нас не только к отделочным материалам и подбору мебели — особым пунктом выступает освещение пространств. Мы остановились на варианте со светодиодами. Подборка мебели оказалась довольно простым делом — мы остановились на итальянских креслах с нескучным минималистичным дизайном и качественными эксплуатационными характеристиками. А наш логотип на стене выполнен частично из прессованного войлока.

Еда
Своё блюдо: Баварские кулинарные традиции с крестьянскими корнями
Свиные жареные рёбрышки в медовой глазури, баварские колбаски из баранины и с сыром.

По культурологической теории, выведенной французами, у каждой страны есть свой ментальный пол. Сама Франция является чисто женской страной, а вот Германия — страна с абсолютным маскулинным началом, которое как нельзя лучше обнаруживается в её кулинарных традициях.

 

Баварская кухня имеет крестьянские корни, поэтому блюда в ней, преимущественно мясные и всегда сытные, а порции внушительные. Баварские колбаски, которых больше 500 вариаций — главная гастродостопримечательность этой части Германии. В Мюнхене популярны белые колбаски вайссвурсты (Weißwurst) и нюрнбергские ростбратвурсты (Rostbratwurst). Традиционным немецким гарниром считается картофель.


В кафе «Парма» подают сложносочиненное блюдо «Баварское ассорти», предназначенное преимущественно для мужской компании, поскольку за 3 800 рублей гостей ожидает чуть больше трёх килограммов самого разного мяса и много зелени в качестве закуски — петрушки, укропа, базилика, листьев салата. Помимо традиционных баварских вайссвуртов и ростбратвурстов в составе блюда подаются куриные крылышки и свиные рёбра в осторой медовой панировке. По желанию можно попросить повара поджарить на гриле ржаные тосты или овощи.

Еда
Своё блюдо: Мясо медведя под соусом из морошки с солёными груздями
Экзотика русской кулинарии, которую подают на сосновом срубе в одном из ресторанов города.

Если разобраться, то в плане мясоедения современный человек ведёт себя довольно однобоко, поскольку мы привыкли есть мясо птицы и преимущественно домашних млекопитающих  говядину, свинину, баранину. Мясо дичи в рационе среднестатистического человека встречается реже, и то в ограниченном разнообразии в виде, например, зайца. Что уж говорить о медвежатине, ставшей сейчас настоящей гастрономической редкостью, которую одни считают кулинарной роскошью, другие  излишеством.

 

Мясо бурого медведя сложно отнести к какой-то одной национальной кулинарной традиции. В прошлом, вплоть до XVIII столетия, употребление медвежатины в пищу носило во многом символический характер: с едой человек как бы перенимал мощь и властный дух зверя. Несмотря на «сильные» эпитеты, на вкус мясо медведя имеет сладкий привкус и очень похоже на говядину.

  

В ресторане русской кухни «Гармошка» подают блюдо «Медвежатина от купца», сочетающее в себе основные традиции старой русской кухни. Медвежье филе, которое ресторану поставляют охотничьи хозяйства с севера нашей страны, сначала томится на медленном огне в коньяке с мёдом и ягодами можжевельника. Затем готовое мясо порционируют и подают на сосновом спиле под соусом из морошки, привезённой из Карелии. В качестве гарнира к блюду используются солёные грузди, в русской гастрономии считающиеся лучшими для засола грибами. Попробовать 300 г томлёной медвежатины можно за 1 360 рублей.

Еда
Люблю до смерти. Где заказать или взять на вынос праздничные десерты
Съедобные подарки из городских заведений.

Не за горами то время, когда все массово начнут объясняться друг другу в любви, скупать оптом поздравительные открытки и писать на асфальте главную фразу человечества. Без этого никуда. Но не стоит забывать о таких простых и приятных подарках, как сладости.

Downtown узнал, где в городе уже сейчас можно заказать или взять на вынос десерты, приготовленные специально к предстоящим праздникам. Тематические капкейки, пряники, домашний шоколад как доказательство любви, что называется, до последней капли крови, и как хорошая альтернатива уже надоевшей коробке конфет.

Наведите курсор на десерт и узнайте, что это.

Город
В эти выходные в коктейль-баре BKWSK пройдёт первый закрытый званый ужин
Новый формат гастрономического досуга как удачное завершение недели.

Коктейль-бар BKWSK запускает серию тематических званых ужинов, и в это воскресенье пройдёт первый из них. Проект был создан для того, чтобы каждое воскресенье в камерной домашней обстановке за одним столом собирались знакомые и не очень люди, с целью не только вкусно поесть, но и поговорить на актуальные темы, отдохнуть от загруженных будней и шумных выходных и настроиться на новую рабочую неделю.

Каждый раз тематику вечера и меню будет определять выбранный формат, которых пока два: national food (с блюдами какой-то национальной кухни) и movie food (c блюдами из кинофильмов). Первый званый ужин пройдет в формате national food  гостям будут предложены 3 блюда классической французской кухни и напиток. Ужин на одну персону обойдется в 800 рублей, всего за столом может собраться не больше 10 человек. Забронировать для себя место можно до полудня субботы.

Жизнь
Молодой учёный: Создатель воронежского Segway Алексей Манаенков
Экологичный транспорт, который занимает столько же места, сколько обычный пешеход.

В этой рубрике мы разговариваем с людьми, которые хотят сделать Воронеж лучше и предпринимают для этого конкретные меры. В этот раз о своём изобретении рассказал инженер Алексей Манаенков. Он разработал транспорт-аналог Segway, который будет в два раза легче, в пять раз дешевле и займёт на тротуаре не больше места, чем обычный пешеход. 


Алексей Манаенков

Инженер-проектировщик

 

Разработками, аналогичными вашей, занимаются Honda, Toyota и и лидер в этой области Segway. Зачем вам понадобилось изобретать велосипед?

Идея пришла после просмотра фильма «Шопо-коп» в 2010 году, где главный герой ездит на сегвее. Я подумал, почему бы не сделать что-то подобное, но лучше, более приспособленное к российской действительности? Наш STARUS, например, гораздо практичнее. Его конструкция весит всего 18-20 килограмм, легко складывается и переносится как сумка, поэтому его без труда можно занести в квартиру или офис, в отличие от того же велосипеда или скутера. Ещё мы выигрываем за счёт большего дорожного просвета — STARUS на тротуаре занимает столько же места, сколько обычный пешеход.

Город
Воронеж и вселенная: Люди и организации города, деятельность которых связана с космосом
В каких отношениях город с космосом.

В последнее время интерес и стремление человека к космическим пространствам приобретает всё более выразительные формы. Коммерциализация планетных и звездных земель уже мало кого удивляет, поэтому во всю развивается космический туризм, например, в виде полёта на воздушном шаре в стратосферу. Также тема космоса сейчас активно эксплуатируется индустрией развлечений — ложится в основу сюжета киноленты или используется в качестве пиара.

Если рассуждать в пределах нашей страны, то тут заинтересованность в просторах вселенной также наблюдается: Россия планирует потратить около 2 триллионов рублей на разработку и реализацию проектов по защите страны от космических угроз; именно в рамках олимпийских игр в Сочи знаменитый факел был вынесен в открытый космос, что произошло впервые за историю игр.

Но если совсем локализироваться до границ Воронежа, то ведь город тоже когда-то был частью общегосударственной космической индустрии, назовем это так. Горожане не забывают того факта, что Гагарин отправлялся в малоизученный космос на корабле «Восток-1», ракета-носитель которого проводилась в движение жидкостными двигателями, сборка которых осуществлялась на предприятии воронежского «Конструкторского бюро химавтоматики». Город был частью одной большой мировой истории.

Вспоминая это, хочется задать вопрос «Что сейчас вообще происходит с изучением космоса в нашем городе? Есть ли в нём профессиональные астроны, физики, исследующие космическое пространство? Существуют ли такие места, где простые любители могли бы понаблюдать за космосом или послушать научные лекции?»

Downtown решил найти ответы на эти и другие вопросы.

КБХА в настоящем

Как было отмечено выше, в 1961-м на «Конструкторском бюро химавтоматики» были собраны двигатели для «Востока-1», производство которых продолжается и сейчас. В настоящее время КБХА интересно еще и тем, что создало ядерный ракетный двигатель РД-0410 (один такой в России), который в перспективе может найти применение при межпланетных полётах.

Пару месяцев назад в СМИ написали, что этой осенью будет представлен готовый проект по слиянию КБХА и Мехзавода (инициатива была одобрена «Роскосмосом»), но сейчас пресс-служба Конструкторского бюро на любые вопросы, связанные со слиянием компаний, отвечать отказывается. Поэтому узнать, что инновационного может дать планируемое объединение, так и не удалось.

Специалисты и исследовательско-просветительская деятельность

Все будущее и настоящее воронежского ракетостроения и других околокосмических технологий создается, по большей части, физиками широкого профиля, которых выпускают ВГУ и Пединститут. Дефицита в таких специалистах нет, но вот кого почти нет, так это профессиональных  астрономов, ведущих активную деятельность по изучению космоса.

На данный момент у города от астрономии есть два представителя - доцент факультета физики ВГУ, астроном Владимир Нилович Расхожев и Стас Короткий, практикующий астроном-любитель, правда неместный. О каждом по порядку.

Владимир Нилович имеет непосредственное отношение к астрономической обсерватории ВГУ, так как является ее руководителем. Эта профессиональная астрономическая обсерватория является единственной в регионе, правда в постоянном режиме еще не заработала. Ситуацию комментирует В. Н. Расхожев.

 

В. Н. Расхожев

доцент ф-та физики ВГУ, астроном

Обсерватория находится в пограничном состоянии, потому что телескоп на крыше главного корпуса университета уже установлен, но нет купола, помещение под обсерваторию до конца не оборудовано. Когда все нужные меры будут предприняты, эта обсерватория станет научно-практической лабораторией для учащихся в ВГУ будущих радиофизиков и географов.

Стас Короткий, астроном-любитель, научный руководитель обсерватории «Ка-Дар», открыл сотни звезд, проводит регулярные лекции на «Днях открытой астрономии» при магазине оптических приборов «Четыре глаза». Человек деятельный, но не местный. Местных не водится, главным образом, из-за того, что в городе нет полноценных обсерваторий по ряду существенных причин, которые объясняет Стас.

 

Стас Короткий

астроном-любитель, звездооткрыватель

Современные крупные обсерватории сейчас ставят только в хороших климатических условиях и желательно поближе к экватору, потому что в таких геопозициях видно всё небо, в отличии от наших широт, где не видно самое южное небо. В городской полосе вообще незачем устанавливать обсерватории, потому что именно вдали от крупных городов значительно темнее небо и легче открывать новые объекты. Обсерватории желательно ставить в горах, чтобы большая часть атмосферы была под ногами - в этом случае происходит меньше поглощение света пылью.

Площадки любительского изучения космоса

Если при существующих в Воронеже и области климатических условиях изучение космоса мало возможно в практическом плане, нужно хвататься за теорию. Не так давно в Воронеже в ТЦ «Аксиома» на Лизюкова появился планетарий. Несмотря на громкое название, это, конечно, организация аттракционного типа. За 250 рублей вам предоставляют комфортабельные кресла и научно-популярные фильмы, спроектированные на надувной шатёр. Публичная форма домашнего просмотра фильм на проекторе, одним словом.

А жаль, потому что для хорошего планетария, большого, как например, в Петербурге, специальные природные условия не нужны, как для обсерватории. Как говорит Стас Короткий, «необходимы лишь крепкий пол и огромный потолок». Ну и финансы на проектор, разумеется.

Тот же самый доцент и астроном Расхожев (читайте выше) возглавляет еще одну площадку любительского изучения астрономии. Речь идет об астрономическом сообществе «Альбирео» во «Дворце творчества детей и молодежи», которое является филиалом кафедры оптики и спектроскопии ВГУ и основано на чистом энтузиазме любителей космоса, кем по большей части являются школьники. В качестве технической базы для проведения занятий в кружке предоставляется почти раритетный телескоп из начала 90-х. Получается своеобразное детско-молодежное творчество со старым инвентарем.

Под чертой

Что хотелось всем этим сказать. Как оказалось, Воронеж в отношении космоса представляет собой город производства, но не исследования и научения. Заводы делают, наука только испускает реплики в виде недооткрывшейся обсерватории на крыше главного корпуса ВГУ, приезжего Короткого со своими наукоёмкими наблюдениями, кружков по интересам, кустарно изучающих космическое пространство на почве личного интереса. В плане космическо-астрономической практики все как-то нестабильно, не утвердительно. Прочно стоит на собственных убеждениях только, пожалуй, неоднозначная организация космоэнергетиков с практиками плацебного толка. У них отношения с космическим налажены, все смыслы изъяты и зафиксированы, и весь галактический потенциал в применении.

Плохо все это или хорошо — вопрос так не поставишь. Возможно, нам кроме ракетостроения в области по большому счету ничего не нужно, роскошный планетарий ставить излишне и для развития астрономии создан какой-то другой город. Может и так. Принимаем выжидательную позицию.

1 2 3 4 5 9